মানসিক চাপ কমাতে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় রাখুন যে ১০ খাবার

ব্যস্ততা ও কর্মব্যস্ত জীবনের নানা জটিলতায় মানসিক চাপে ভোগা একটি অতি সাধারণ ঘটনা। স্বাস্থ্যবিষয়ক আন্তর্জাতিক প্ল্যাটফর্ম ‘এভরিডে হেলথ’-এ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

​বিশেষজ্ঞদের মতে, মানসিক চাপের মুহূর্তে মানবদেহে জিংক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং নিয়াসিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানের চাহিদা অনেক বেড়ে যায়। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, মানুষের খাদ্যাভ্যাস ও পরিপাকতন্ত্রের পরিবেশ সরাসরি মস্তিষ্কের মেজাজ নিয়ন্ত্রণকারী স্নায়ুবিক সংকেতগুলোকে প্রভাবিত করে। অন্ত্রে থাকা অনুজীব বা ‘গাট মাইক্রোবায়োম’ মানুষের মানসিক স্বাস্থ্য ও আবেগের সঙ্গে সরাসরি জড়িত। নিউট্রিশনিস্ট অ্যালিস ফিগেরোয়ার মতে, জটিল কোনো পদ্ধতি বা ব্যয়বহুল সম্পূরক ছাড়াই কেবল সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে শরীর ও মনকে শান্ত রাখা সম্ভব।

​বিজ্ঞানসম্মত গবেষণা ও পুষ্টিবিদদের সুপারিশ অনুযায়ী মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক সেরা ১০টি খাবার নিচে দেওয়া হলো:

​১. ভেষজ চা ও গ্রিন টি: ল্যাভেন্ডার ও ক্যামোমাইলের মতো ভেষজ চা স্নায়ুকে শিথিল করতে সাহায্য করে। এছাড়া গ্রিন টি-তে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড মস্তিষ্কের কোষ সুরক্ষিত রাখে এবং মনোযোগ বাড়ায়।

​২. ডার্ক চকোলেট: ডার্ক চকোলেট মানসিক চাপ কমাতে দারুণ কার্যকরী। নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে উচ্চমানের ডার্ক চকোলেট খেলে শরীরে স্ট্রেস হরমোনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

​৩. গোটা শস্য: হোল রাই বা ব্রাউন রাইসের মতো জটিল শর্করা ধীরে ধীরে হজম হয় এবং রক্তে শর্করার ওঠানামা রোধ করে মস্তিষ্কে ‘সেরোটোনিন’ হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে।

​৪. অ্যাভোকাডো: এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, ফাইটোকেমিক্যাল এবং ভালো ফ্যাট হৃদযন্ত্র ও মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রেখে মানসিক উদ্বেগ কমায়।

​৫. ফ্যাটি ফিশ: সালمون, সার্ডিন ও ম্যাকারেলের মতো সামুদ্রিক মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড মস্তিষ্কের মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করে বিষণ্নতা কমাতে সহায়তা করে।

​৬. গরম দুধ: ঘুমানোর আগে কুসুম গরম দুধ পানের অভ্যাস পেশি ও মনকে শিথিল করে। দুধে থাকা ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি মেজাজ স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।

​৭. বাদাম ও বীজজাতীয় খাবার: কাঠবাদাম, পেস্তা ও আখরোটে প্রচুর ভিটামিন বি ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ ও উদ্বেগ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

​৮. সাইট্রাস ফল ও স্ট্রবেরি: কমলা এবং স্ট্রবেরির মতো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল মানসিক চাপ ও উদ্বেগের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করে।

​৯. প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবার: টকদই বা কেফিরের মতো প্রোবায়োটিকযুক্ত খাবার অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রেখে উৎকণ্ঠা কমাতে ভূমিকা রাখে।

​১০. উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার: মটরশুঁটি, ব্রোকলি ও বেরির মতো ফাইবারযুক্ত খাবার রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রেখে ক্লান্তি ও মেজাজ খিটখিটে ভাব দূর করে।