খাদ্যে পুষ্টি উপাদান যুক্ত করতে আইন বাস্তবায়নের ওপর জোর দিলেন প্রতিমন্ত্রী মীর শাহে আলম

খাবারে প্রয়োজনীয় পুষ্টির উপস্থিতি নিশ্চিত করতে দ্রুত আইন প্রণয়ন ও তার কঠোর বাস্তবায়নের ওপর বিশেষ গুরুত্ব আরোপ করেছেন স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় প্রতিমন্ত্রী মীর শাহে আলম। বিশেষ করে চাল, আটা এবং ময়দায় পুষ্টি উপাদান সংযুক্ত বা ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করার লক্ষ্যে কার্যকর বিধিমালা তৈরির আহ্বান জানিয়েছেন তিনি।

​বুধবার (২৮ অক্টোবর ২০২৬) রাজধানীর ফার্মগেটে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশন বাংলাদেশ (কেআইবি) মিলনায়তনে ‘ফর্টিফিকেশন অ্যালায়েন্স অব বাংলাদেশ’ (এফএবি)-এর আয়োজনে ‘কনভেনিং পার্টনারশিপ অন ফুড ফর্টিফিকেশন’ শীর্ষক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন। অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন খাদ্যমন্ত্রী আফরোজা খানম।

​খাদ্যমন্ত্রীর দৃষ্টি আকর্ষণ করে প্রতিমন্ত্রী মীর শাহে আলম বলেন, সাধারণ মানুষের দোরগোড়ায় পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার পৌঁছে দেওয়ার জন্য জনসচেতনতা বাড়ানোর পাশাপাশি আইনি বাধ্যবাধকতাও সমানভাবে জরুরি। এর আগে লবণ ও ভোজ্যতেলে যথাক্রমে আয়োডিন ও ভিটামিন যুক্ত করার কার্যক্রম সফল হলেও চাল এবং আটার ক্ষেত্রে সেটি এখনো পূর্ণাঙ্গ রূপ লাভ করেনি।

​দেশে বর্তমান চালের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৩ কোটি ৯২ লাখ মেট্রিক টন এবং মোট চাহিদা ৩ কোটি ২৫ থেকে ৩ কোটি ২৬ লাখ মেট্রিক টন উল্লেখ করে তিনি জানান, চালের উৎপাদন ও মজুত পরিস্থিতি যথেষ্ট সন্তোষজনক। তাই যথাযথ পরিকল্পনা এবং সময়োপযোগী রূপরেখা প্রণয়নের মাধ্যমেই চালের ফর্টিফিকেশন বাস্তবায়ন করা সম্ভব।

​প্রতিমন্ত্রী আরও পরামর্শ দেন যে, দেশের বিভিন্ন হাসপাতাল, এতিমখানা, শিশু সদন এবং আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর রেশনসহ সব ধরনের সরকারি খাদ্য সহায়তা কর্মসূচিতে বিতরণ করা চাল ও আটায় পর্যায়ক্রমে এই ফর্টিফিকেশন বাধ্যতামূলক করা যেতে পারে।

​অনুষ্ঠানে খাদ্যনিরাপত্তা ও পুষ্টির সামগ্রিক কার্যক্রম আরও গতিশীল করার তাগিদ দিয়ে সংশ্লিষ্ট সব সরকারি-বেসরকারি দপ্তরের কাজের পরিধি বাড়ানোর পাশাপাশি পারস্পরিক সমন্বয় জোরদার করার আহ্বান জানান তিনি।